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长沙湘味馆美食研发有限公司 
| 联系人：小刘 先生 (经理) |
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| 电 话：17373126332 |
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| 手 机：17373126332 |
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| 湖南有学做麻辣小龙虾的吗 |
香辣小龙虾培训
 
一、香辣小龙虾学费：
香辣小龙虾技术学费1000元，传授全套技术，开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授，香辣小龙虾开店经营问题的一系列解答等等。
 
   
联系人： 小刘 
联系电话：186..7383.6332   QQ：4141..36377 
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可以随时电话咨询
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二、香辣小龙虾培训项目介绍：
香辣小龙虾 即 口味虾 。 又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。色泽红亮，口感香辣鲜浓。以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
 
 
三、香辣小龙虾培训内容：
1、市场挑选原料。
2、如何辨别青红虾。
3、如何挑选虾。
4、制作秘制红油。
5、秘制酱膏。
6、小龙虾的清洗。
7、准备配料。
8、油温控制。
9、火候控制。
10、收汁。
 
四、香辣小龙虾培训方式：
由专业的师傅手把手一对一教学，包括香辣小龙虾的挑选、清洗、调料全套技术教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
 
五、香辣小龙虾培训时间：
上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
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